鳳姐有約

【新竹美食推薦】 皇品食府|四十種藥材燉煮x 黑金健康烏骨雞 x 新竹最暖心補身的藥膳湯頭

【新竹美食推薦】精心挑選的好藥材，30年好味道的堅持

如果想要尋覓寒冬好料，不要錯過皇品食府唷!

來到店門口，就有一股淡淡藥香，冷風中，整個人都醒了，因為…等會要吃好料囉

除了烏骨雞還有雞+鱉的選擇唷

是秋冬必吃新竹推薦美食，一定要列進新竹口袋名單，如果您想夏天吃，小編也不會阻止的 (≧∇≦)/ 

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天氣冷吱吱，實在是有點懶出門 

應鳳姐邀約，直奔皇品食府，只為吃上幾口的【藥膳烏骨雞】。

老闆娘還在端湯時，幾步路的距離就聞到滿滿中藥香，烏骨雞黑到發光，看起來鮮嫩可口，真的禁不住口水一直流呢~~

這家皇品食府已經是30年的老店了，位於新竹女中的正對面，停車位不難找。話不多說，先讓我們看看內部環境吧!

(新竹美食推薦-皇品食府-店內環境)

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空間很寬敞唷，可以相約三五好友一起來 「秋冬進補 」，喝著熱湯、飲著啤酒，太滿足囉  (*´▽`*)享受好料之前，不免俗地要介紹今天主角-烏骨雞…和它的湯頭，一吃雙響砲，在這邊小編推薦藥膳全雞。

裡面的何首烏是重點!!!，養顏之外更能讓秀髮566 (烏溜溜) ，也可以喝得到甘草、黃耆帶有的香甜口感。熱湯拌著雞油香，暖湯下肚，整個人格外溫暖，再配上店家醬料，就是很刷嘴。

(開吃前...)

店家也有自製麵線，稍微下鍋煮過，吸收湯汁就很香拉

2款醬料任你搭，海鹽、招牌各有風味。   ps: 雖然小編主推招牌醬….

如果有吃辣的朋友，皇品食府的調味區有特製鬼椒可取用，真的不要輕易嘗試...... 真的是太辣拉

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再來一起看看藥膳的部分吧

四物湯 = 補血、 養血 、調血

十全大補 = 補氣又補血、肉桂及黃耆加強了溫陽效果，可以禦寒。

何首烏 = 補氣而護腸胃。

川窮 = 行氣、活血、祛風。

這些藥材燉煮8個小時，才有一鍋好湯，所以加湯就要加價，一次150。

另外，當我們講到烏骨雞時，老闆娘立刻豎起大拇指地介紹，皇品食府的烏骨雞都是「皇帝雞」。

一聽就不得了，因為這是古代的上品佳餚。高貴卻不貴，採用雞隻是未下過蛋的小母雞，難怪嚼起來肉質鮮嫩，特別Q彈呢。yummy yummy~

烏骨雞，蛋白質含量(60%)、球蛋白都高於肉雞，因為肌肉量高，所以嚼起來特別Q彈唷   (長知識了...)

又因為富含多不飽和脂肪酸。所以脂肪比率較低，營養價值很高的呢

還有最細心的一點，皇品食府的配料也不馬虎喔，花枝泥感覺很新鮮，可以自己適量挖成球狀，等會下鍋，嚐起來一定很棒

最後最後附上菜單，讓來到新竹的朋友們，可以參考皇品食府的絕頂好雞:

藥膳烏骨雞|皇品食府

訂位電話： 市話(03)-5425895

地址：新竹市東區經國路一段728號

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